Descubriendo Yucatán/ Parte 3

Continuando con la vuelta por Yucatán, va la tercera parte...

Terraza de la casa principal
 de la Hacienda Santa Rosa

...después de despedirnos de nuestros amables anfitriones de The Diplomat Hotel en Mérida, subimos el equipaje al auto rentado y tomamos la carretera. Esta vez dirección a Campeche. Aunque por el tiempo que disponíamos era un especie de viaje relámpago queríamos que fuera una experiencia lo más plena posible de Yucatán, de forma que no podíamos dejar de visitar al menos una de las ex haciendas henequeneras de la península y así fue como decidimos visitar y hospedarnos una noche en la Hacienda Santa Rosa de la  cadena "Luxury Collection Hotel". 

Como lo dice su nombre esta hacienda se encuentra en el poblado de Santa Rosa en el municipio de Maxcanú.

Casa de maquinas

La Hacienda Santa Rosa construida a principios del siglo XX, posee todo el estilo del período porfirista. La restauración y adaptación a hotel fue realizada de manera cuidadosa intentando mantener el estado original de la hacienda, al caminar hacía las habitaciones te encuentras con la vieja chimenea, la casa de maquinas en ruinas, los canales de riego que ahora delimitan un jardín botánico, las pilas de agua transformadas en albercas. La experiencia al estar en la hacienda es como viajar en el tiempo a una época previa a la revolución mexicana y basta con detenerse un momento para casi palpar el movimiento de aquellos tiempos. 

Esta hacienda además de haber sido convertida en hotel busca promover un programa de desarrollo sustentable, siendo hasta hoy el corazón de la población a la que pertenece. Para apoyar a su comunidad el hotel tiene un jardín botánico de hierbas medicinales, en el que todos los días se abre un consultorio médico que atiende a las personas de Santa Rosa y Maxcanú. 

Poblado de Santa Rosa

Taller de Textil

Alrededor de la hacienda se han instalado también diversos talleres artesanales en los que laboran grupos de mujeres con diferentes materiales haciendo joyería, objetos de henequén, y bordado de textiles. 

Por la misma razón de ser un proyecto sustentable los empleados de este hotel son habitantes del poblado de Santa Rosa.  

Capilla, ahora spa y biblioteca

El spa del hotel y una pequeña biblioteca han sido instalados en la vieja capilla de la hacienda, y es atendido por mujeres del poblado de Santa Rosa, vestidas con su atuendo típico de vestidos de manta con bordados de flores de colores,  ofrecen diferentes tipos de tratamientos para el cuidado del cuerpo, el tradicional es el de la "sobada maya" un especie de ritual relajante y equilibrante realizado con aceites medicinales, fabricados en el momento con las hierbas del jardín. Una experiencia muy especial. 

Pasillos de la Hacienda

La carretera para llegar aunque de pronto tiene tramos un poco estrechos sobre todo los últimos 10km para llegar a Santa Rosa, es muy segura para manejarse y sin duda le da un toque especial a la aventura. Al llegar inmediatamente nos instalamos en la bellisima habitación, recibimos atención personalizada y nos dieron un tour por la hacienda. Rodeada de jardines, los aromas a flores frescas son una delicia. Sin duda una experiencia de encanto. 

Restaurante y sopa de lima

En el restaurante la sopa de lima es una maravilla, altamente recomendable. Además de que debes saber que toda la comida del restaurante es de origen orgánico, e incluso recolectada del mismo jardín. 

Después de comer, disfrutamos de la alberca principal, para refrescarnos. No olvides llevar repelente que al estar rodeados de tanta vegetación hay muchos moscos. Tomamos un tour por el jardín botánico, el médico nos explico la función de cada hierba y nos recetó las que mejor nos iban a cada una. Visitamos el poblado y compramos un poco de artesanía. Cerramos el día con la sobada maya y una cena en la terraza de la casa principal. 

Esta maravillosa experiencia me dejó con ganas de hacer un viaje más adelante para recorrer las haciendas de Yucatán y Campeche.

¡Saludos! 

No te pierdas el próximo y último relato de la vuelta por Yucatán!

Links para más información:
http://www.haciendasantarosa.com/es/alojamiento
http://www.yucatan.gob.mx/menu/?id=haciendas
http://www.haciendasenyucatan.com/
http://www.mexicodesconocido.com.mx/las-haciendas-de-yucatan-su-ambiente-su-lujo-su-gente.html